Ханты-Мансийская РО ВОС реализует проект «Тифлокухня». Инвалидов учат обращаться с кухонным набором, специально адаптированным под людей с ограничениями по зрению.
8 и 9 декабря в местную организацию ВОС в Ханты-Мансийске был приглашен инструктор – мастер производственного обучения из Технолого-педагогического колледжа Игорь Гончаров. Он занимается обучением поваров-кондитеров.
Игорю Витальевичу не впервой работать с людьми с различными нозологиями: слабослышащие, ДЦП и другие. Но вот со слепыми до настоящего времени опыта работы у него не было.
«Ничего страшного особо нет, главное было – установить контакт с людьми. Так как до этого я обучал людей с акцентом на работу в предприятиях, мне нужно было перестроить свою работу именно на домашнее использование кухонных принадлежностей. И тут уже важен был именно индивидуальный подход к каждому участнику», – пояснил Игорь Гончаров.
В чем же заключается суть тифлокухни? Данные кухонные приборы имеют свои особенности. В первую очередь – звуковые сигналы. Например, есть специальный адаптер, который прикрепляется к кружке и после того, как горячая вода заполнит поверхность кружки, звуковой сигнал об этом оповестит.
Также есть и специальные доски и ножи с ограничителями. Такая доска не позволит продуктам скользить по ее поверхности, а при помощи ножа можно регулировать толщину нарезанного продукта.
Специальные крышки с маркером позволяют, скажем так, записать на нее голосом – где-какой продукт хранится. Также инвалидов по зрению научили обращаться с говорящими весами, а также специальной мультиваркой, управлять которой можно при помощи голосового помощника.
Обучение по обращению с «тифлокухней» проходят:
Анна Зайцева, Татьяна Трифонова, Анна Байда с супругом, Людмила Гаврилова, Юлия Севостьянова, Константин Морозов, Михаил Волков, Александр Белоус. Валерия Остапец.
